母番鴨子（肉鴛鴦）從出殼到5個左右就可產(chǎn)蛋，蛋重70—80克。產(chǎn)蛋20—30枚后，母番鴨就自然抱窩，35天出雛，其后休產(chǎn)10—15天后繼續(xù)產(chǎn)蛋，每年育雛50—80只。如大量養(yǎng)殖，可用人工孵化的方法。人工孵化時，對母番鴨施以醒抱技術(shù)，1只母番鴨年可產(chǎn)蛋180—260枚。番鴨人工孵化技術(shù)難度大，孵化期長（一般鴨28天，番鴨為35天）， 現(xiàn)將其番鴨人工孵化。一、場址選擇，二、場地布局，三、土建要求，四、通風(fēng)換氣，五、衛(wèi)生消毒設(shè)施，六、種蛋。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

雛番鴨飼養(yǎng)：出殼苗鴨要先飲水后開食，時間不超過18-24小時，飲水先用0.1%高錳*鉀水或百毒*水飲水1-2天，然后在飲水中加適量速補和氟哌酸類或強力霉*等藥品，以增強體質(zhì)和預(yù)防疾病。開食把飼料放在大淺盤里或麻布上面讓其自由采食。番鴨有旱鴨之稱，大群飼養(yǎng)也只需少量人造水池或水盆供其飲水即可，但一定要注意飲水清潔衛(wèi)生而且不能間斷飲水。通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了番鴨養(yǎng)殖技術(shù)，番鴨與與一般家鴨同屬不同種。被群眾視為補壯身體的珍品，抗熱耐寒能力強，生活力高，其覓食能力強，每只年平均產(chǎn)蛋88個，平均蛋重65—70克，母屯鳥的就巢性強，產(chǎn)完蛋后即就巢孵化。

產(chǎn)蛋后期可根據(jù)番鴨體重和產(chǎn)蛋率確定飼料的質(zhì)量和飼喂量。如番鴨的產(chǎn)蛋率仍較高，而番鴨的體重略有減輕的趨勢時，可在飼料中適當(dāng)增加動物性飼料，如蚯蚓、黃粉蟲、螺螄等;如番鴨體重增加，身體有發(fā)胖的趨勢時，但產(chǎn)蛋率仍較高，這時可適當(dāng)增喂粗飼料和青飼料，或者控制采食量，但動物性蛋白質(zhì)飼料還應(yīng)保持原來的量或略增加;如體重正常，產(chǎn)蛋率也較高，飼料中的蛋白質(zhì)水平應(yīng)比上一階段略有增加。